近年來,許多地區(qū)食道癌及胃癌發(fā)病率增多,這種現(xiàn)象可能與飲用水有關。很多人在飲用瓶裝水或桶裝水時,對水的保質期都沒有概念,所以經(jīng)常有一瓶水放好幾天還繼續(xù)喝。其實水是有保質期的,過了保質期也會和人一樣失去活性,變成老化水。今天小編就為大家普及一些關于水質老化的信息。
通常我們只知道動物和植物有衰老的過程,其實水也會衰老,而且衰老的水對人體健康有害。水分子是主鏈狀結構,水如果不經(jīng)常受到撞擊,也就是說水不經(jīng)常處于運動狀態(tài),而是靜止狀態(tài)時,這種鏈狀結構就會不斷擴大、延伸,就變成俗稱的“死水”,這就是衰老了的老化水?,F(xiàn)在許多桶裝或瓶裝的純凈水,從出廠到飲用,中間常常要存放相當長一段時間。桶裝或瓶裝的飲用水,被靜止狀態(tài)存放超過3天,就會變成衰老了的老化水,就不宜飲用了。
飲用老化水的危害
研究表明,剛被提取的處于經(jīng)常運動、撞擊狀態(tài)的深井水,每升僅含亞硝酸鹽0.017毫克。但在室溫下儲存3天,就會上升到0.914毫克,原來不含亞硝酸鹽的水,在室溫下存放一天后,每升水也會產(chǎn)生亞硝酸鹽0.0004毫克,3天后可上升0.11毫克,20天后則高達0.73毫克,而亞硝鹽可轉變?yōu)橹掳┪飦喯醢贰?/span>
未成年人常飲用存放時間超過3天的桶裝或瓶裝水會使細胞的新陳代謝明顯減慢,影響生長發(fā)育,而中老年人常飲用這類變成老化水的桶裝或瓶裝水,就會加速衰老。