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食品工業(yè)污水廢水處理工藝技術(shù)的特點和細節(jié)
食品工業(yè)廢水的特性：
就食品工業(yè)整體而言，用水量較大，而且大量水是用來對各種食物原料的清洗、燙煮、消毒以及沖洗設(shè)備和冷卻制品。食品加工過程中，由于直接與原料接觸，就會有一定數(shù)量的有機物和無機物以可溶的、膠體的或粒子的存在形式從廢水中排出，但是所排放的廢水量和有機固形物的數(shù)量，主要取決于各個加工過程的方式、所用新鮮水和回收水的具體情況而定，所以每個工廠的廢水負荷都有很大的差異。
食品工業(yè)廢水的主要特點是：
固體雜質(zhì)多，有機物和懸浮物含量高，易腐敗，一般無毒性，生物化學(xué)需氧量高，且有機物主要以可溶形式存在于水中。由于食品工業(yè)的原料廣泛，制品種類繁多，排出的廢水水質(zhì)差異很大。廢水中包含的主要污染物有：飄浮在廢水中的固體物質(zhì)，如菜葉、果皮等等；懸浮在廢水中的油脂、蛋白質(zhì)等；溶解在廢水中的糖、酸、堿類等；來自原料挾帶的泥沙、動物的糞便等等；可能存在的致病菌。
食品工業(yè)的內(nèi)容極其復(fù)雜，包括制糖、釀造、肉類、乳品加工等生產(chǎn)過程，所排出的廢水都含有機物，具有強的耗氧性，且有大量懸浮物隨廢水排出。動物性食品加工排出的廢水中還含有動物排泄物、血液、皮毛、油脂等，并可能含有病菌，因此耗氧量很高，比植物性食品加工排放的廢水的污染性高得多。
食品廢水的物理指標(biāo)主要包括溫度、顏色、臭味及固體含量等，常檢測的是色度和固體含量兩個指標(biāo)。
1、 色度 食品工業(yè)廢水常含有有機物或無機染料、生物色素、無機鹽、有機添加劑等而是廢水著色，又是顏色很深。在水質(zhì)分析中，衡量水色程度的指標(biāo)為色度。一般以除去懸浮物后的真色為標(biāo)準(zhǔn)，采用比色分析法對已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)有色溶液和未知色度的水樣在顏色上進行比較而得出的結(jié)果。
2、 固體含量 廢水中所含雜志大部分屬固體物質(zhì)，這些固體物質(zhì)以溶解的、懸浮的形式存在于水中，二者總稱為總固體，其中包括有機化合物、無機化合物和各種生物體。在水質(zhì)分析時，除了測定總固體含量外，還要測定懸浮固體、揮發(fā)性懸浮固體和溶解固體含量等幾個指標(biāo)。
食品工業(yè)廢水的普遍特點是有機物質(zhì)和懸浮物含量較高，易腐敗，一般無大的毒性。其危害主要是使水體富營養(yǎng)化，以致引起水生動物和魚類的死亡，促使水底沉積的有機物產(chǎn)生臭味，惡化水質(zhì)，污染環(huán)境。
食品工業(yè)廢水處理設(shè)備除按水質(zhì)特點進行適當(dāng)處理外，一般均宜采用生物處理。如對出水水質(zhì)要求很高或因廢水中有機物含量很高，可采用兩級曝氣池或兩級生物濾池，或多級生物轉(zhuǎn)盤，或聯(lián)合使用兩種生物處理裝置，也可采用厭氧一需氧串聯(lián)生物處理系統(tǒng)。
晨興環(huán)保公司推薦鹵制品廢水處理工藝流程為：原水——格柵井——調(diào)節(jié)池——氣浮機——UASB厭氧反應(yīng)罐——好氧池——二沉池——清水池——達標(biāo)排放
