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喝隔夜水致癌是惡搞？
選對超濾設(shè)備很重要，廣州晨興環(huán)保小編提醒大家飲用水長期放置確實會受到微生物污染，但會不會就此產(chǎn)生致癌物質(zhì)。前段時間網(wǎng)上一些關(guān)于白開水、礦泉水、純凈水存放三天會致癌的微博，帖子瘋狂被轉(zhuǎn)載。
網(wǎng)友稱隔夜后的水不宜飲用，特別是久置的開水，還會產(chǎn)生亞硝胺，促進(jìn)人得胃癌、肝癌、食道癌等。桶裝礦泉水、純凈水如超過3天也一樣如此，細(xì)菌大量繁殖，還不如自來水。
實驗表明，喝隔夜水致癌屬無中生有
水體當(dāng)中亞硝酸鹽的含量很少，能否產(chǎn)生亞硝胺還取決于水中是否含有胺的成分，以及其放置的具體環(huán)境、時間等因素，要同時滿足很多條件，才有可能。網(wǎng)傳的隔夜水就會致癌一說，顯得有些嚴(yán)重。
人們最擔(dān)心的致癌物質(zhì)亞硝酸鹽必須要在含有硝酸鹽的基礎(chǔ)上才會產(chǎn)生，但是以普通的飲用礦泉水或者純凈水為例，水中要么只有礦物質(zhì)和微量元素，要么什么都沒有，這種情況下致癌物質(zhì)從何而來?”
只要能保證水質(zhì)來源本身符合安全標(biāo)準(zhǔn)，理論上水再怎么燒也不會產(chǎn)生致癌物質(zhì)。至于“蒸鍋水”，它是否含有致癌物質(zhì)，就得看人們用它蒸了什么東西。如果多次蒸食物，食物中的硝酸鹽和亞硝酸鹽可能隨著蒸菜水流入鍋中，再經(jīng)過加熱和濃縮，的確是會升高亞硝酸鹽含量的。如果是微火隔水蒸，食材中的成分不能進(jìn)入蒸鍋水中，水分蒸發(fā)也少，那么蒸鍋水中的亞硝酸鹽含量并不至于升高到有毒的程度。
另外，相比隔夜的白開水，隔夜的茶水則不宜飲用。由于茶葉浸泡后的水會產(chǎn)生氨基酸等物質(zhì)，時間一長容易導(dǎo)致微生物繁衍，這對健康不利。
實際上水質(zhì)有沒有被污染的問題，水質(zhì)好壞比隔夜水是否能飲用更值得關(guān)注。在農(nóng)村地區(qū)，這是個大問題。飲用水源被含氮化肥、畜禽養(yǎng)殖場的糞便、或者含氮工業(yè)污水所污染，在農(nóng)村和小城鎮(zhèn)是很容易發(fā)生的事情。不僅地面水源，連地下水有時都難以幸免。城市的垃圾填埋也可能造成這類地下水污染問題。因為水源被硝酸鹽污染，然后被微生物轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯跛猁}，造成人畜中毒的事件在鄉(xiāng)村和小城鎮(zhèn)地區(qū)時有發(fā)生。自來水廠處理很難有效去除硝酸鹽，因而保證水源質(zhì)量是非常關(guān)鍵的問題。
廣州晨興環(huán)保超濾設(shè)備是水處理設(shè)備中應(yīng)用廣泛的的設(shè)備之一，以壓力為推動力的膜分離技術(shù)之一。膜孔徑在20-1000A°之間。大于膜孔的物質(zhì)被膜截留，小于膜孔徑的物質(zhì)通過膜，從而達(dá)到分離的目的?？蓪ψ詠硭M(jìn)行二次處理，不僅去除了水中大量的懸浮物、膠體和微粒，使自來水變得干凈、清沏透明，而且也除去了有機(jī)物、細(xì)菌和大腸桿菌等致病的物質(zhì)，使自來水變成干凈衛(wèi)生的直飲水。
聽到喝隔夜水致癌之說莫恐慌，關(guān)注水質(zhì)很重要，選對超濾設(shè)備很重要!
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